Á la carte

Förätter:

Moule marinière, rostat surdegsbröd, aioli 125,-

Tre sorters chark, oliver, marinerade fikon, spisbröd 105,-                                                                              

Varmrätter:

Örtrubbat lammracks, rotfruktsgratäng, vårens primörer, rostad vitlökssky, krasse 275,-

Pluma iberico toppad med citron, chili, örter, pumacréme, bakade morötter, krispig kapris 255,-

Bakad torskrygg, potatispuré doft av citrus, brynt hasselnötssmör, picklad smålök, dill 235,-              

Desserter:

Syrlig äppel sorbet, kardemumma krisp, syltade äpple, maräng 95,-

Chokladmousse, krispiga hallon, choklad jord, hallon culie 80,-